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    2018年11月12日

    食事療法についての連続講座スタート!

    統合医療×薬膳×食育【明日から使えるホリスティック食事療法】

    当機構でずっと開催したかった、食事療法についての連続講座、昨日からスタートしました。

    第1講義は、鍼灸師の前田智美先生による【ココロとカラダの健康薬膳(基本)】
    西洋・東洋・統合医療と食(薬膳)を結ぶ活動について、薬膳学の歴史、東洋医学の考え方の基礎、望診、症例紹介などをお話頂きました。望診の時に診る舌の早見表、この日の為に作ってくださったそうです!実践で使えるということをテーマにしているので、すぐに活用できるデータや資料も沢山ご用意頂き、充実した内容となりました。

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    第2講義は、0歳からの食育講師で看護師でもある牧香奈子先生の【日本人の病気と食生活の関係】
    四季に合わせた予防医学、日本の現状、脳科学と味覚、糖の話、塩分の話、だしの話、食環境の変化について、アレルギー、体質分析についてお話頂きました。膨大な量の厚生省などのデータに基づいたお話、理想論ではなく、現実的にどうこの現状を捉えて実践に活かしていけるかという素晴らしい内容でした。

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    今回の講義を受けて、統合医療を行うための東洋医学の考え方、食育の考え方が学べるカリキュラムになっているところに、お2人の講師のこれまでのご経験、知識がしっかりと反映されていて、なんて贅沢な講義なんだろうと感激しました。この3回の連続講座を受講するだけでも、まさに【明日から使える】食事療法を学ぶことができると思います。

    次回は1月13日の開催です。
    今からとても楽しみです!